Nos Produits gourmands

Garnis de 300 grs de pralinés et confiseries

Garnis de 500 grs de pralinés, confiseries, pains d'épices...

Crémeux mangue passion, compotée d'ananas et de mangues fraîches, mousse chocolat lait, biscuit moelleux coco et croustillant praliné amande. Allergènes : lactose, œuf, gluten, fruit à coque, soja, trace d'arachide

Crème brûlée vanille de Madagascar, mousse chocolat 70% caramel, biscuit noisette et croustillant praliné. Traces possible de gluten Allergènes : lactose, œuf, fruit à coque, soja, trace d'arachide

Crémeux et confit framboises, biscuit pistache, crème pistache

Compotée de fruits rouges, crémeux framboise, mousse vanille de Madagascar, biscuit pain de Gênes et croustillant amande. Allergènes : lactose, œuf, gluten, fruit à coque, soja, trace d'arachide

Mousse chocolat noir intense 70%, biscuit fondant chocolat, confit de Yuzu, crémeux noix de Pécan et croustillant praliné Allergènes : lactose, œuf, fruit à coque, soja, trace d'arachide

Biscuit amande , crème au beurre (parfum au choix) roulés finition traditionnelle. Allergènes : lactose, œuf, gluten, fruit à coque, soja, trace d'arachide

Sorbet fraise, glace au yaourt marbrée à la fraise, meringue et guimauve vanille

Locomotive en nougatine, glace vanille, glace caramel, glace pralinée noix de Pécan

Crème glacée mascarpone, glace café et pain de Gènes café Taille unique

Crème brûlée vanille, mousse chocolat caramel, biscuit noisette, croustillant praliné noisette. Allergènes : fruits à coques, œufs, lactose, soja, traces arachide.

Compotée de poires, crémeux Tonka, crème vanille, biscuit amande

Crémeux café, mousse praliné et biscuit noisette

Compotée de fruits rouges, crème vanille, biscuit pistache

Chantilly vanille, compotée de griottes, griottines alcool , biscuit chocolat. Allergènes : fruits à coques, œufs, lactose, gluten, soja, traces arachide

Confit de clémentines Corses, mousse aux épices de Noël et biscuit pain d’épices

Meringue croquante, crème de Marron, crémeux cassis myrtille, Chantilly vanille

Biscuit Joconde (amande) crème café, ganache chocolat Allergènes : gluten, fruits à coques, œufs, lactose, soja, trace arachide

Macaron 3 couleurs, mousseline bergamote, framboises Allergènes : fruits à coques (amande), œufs, lactose, gluten

Biscuit dacquois Amande, crème vanille, caramel aux agrumes, nougatine amande-pistache Allergènes : fruits à coques, œufs, lactose, gélatine de bœuf, trace arachide, gluten

Meringue amande noisette, crème praliné, craquelin amande Allergènes : fruits à coques, œufs, lactose, trace arachide, gluten

Biscuit amande chocolat, mousse chocolat, copeaux chocolat Allergènes : fruits à coques, œufs, lactose, soja, traces arachide, gluten

Pâte à choux, mousseline au praliné, craquelin. Allergènes : fruits à coques, œufs, lactose, traces arachide, gluten

Coque chocolat noir, ganache chocolat, chantilly, Griottines® alcoolisées , biscuit chocolat Allergènes : fruits à coques, œufs, lactose, gélatine de bœuf, soja, traces arachide, gluten

Fond sablé, crème citron, meringue Allergènes : fruits à coques, œufs, lactose, traces arachide, gluten

Baba, sirop au rhum Saint James®, coulis passion, Chantilly vanille, framboises Allergènes : œufs, lactose, traces arachide, gluten

Mousse chocolat lait, crémeux mangue passion, compotée mangue ananas, dacquoise noix de coco. Allergènes : fruits à coque, lactose, oeuf, gluten, soja, trace d'arachide, gélatine de boeuf

Crème brûlée vanille, mousse chocolat caramel, biscuit croustillant praliné Allergènes : fruits à coques, œufs, lactose, gélatine de bœuf, soja, traces arachide, gluten

Tarte cacahuète : fond sablé, caramel beurre salé, chantilly caramel, crémeux cacahuète Allergènes : fruits à coques, œufs, lactose, gélatine de bœuf, traces arachide, gluten

Chantilly Vanille, mousse chocolat, biscuit caramélisé *Allergènes : fruits à coque (amande, noisette), lactose, oeuf, soja,traces d'arachides et gluten

feuilletage caramélisé, crème pâtissière Vanille Allergènes : œufs, lactose, traces arachide, gluten

Pâte à choux crème pâtissière chocolat fondant chocolat Allergènes : gluten, œufs, lactose, soja, traces arachide, trace de fruits à coque.

Pâte à choux crème pâtissière vanille, fondant vanille Allergènes : gluten, œufs, lactose, soja, traces arachide, trace de fruits à coque.

Biscuit chocolat framboise, mousse chocolat-framboise

Macarons amande garnis ganaches , parfum : Tonka, passion, praliné, Carambar, fraise Tagada, framboise, cassis-violette, Pistache-cannelle, réglisse, chocolat

Baba au rhum Saint James ®, coulis passion, chantilly vanille, framboises Taille unique : 6-8 personnes *Allergènes : lactose, œuf, gluten, trace d'arachide et de fruits à coque.

Pain de campagne garnis de sandwich saumon et jambon de Parme allergènes : lactose, œuf, gluten

Assortiment de feuilletés : amandes, noisettes, comté, sésame, pavot, herbes de Provence. Boite de 200g

3.00€ la pièce

3.00 € la pièce

Sauce tomate maison, comté, jambon et olive Allergène : oeuf, lactose, gluten, trace d'arachide

terrine de canard, médaillon de foie gras, pruneau et pistaches Allergène : fruit à coque, œuf, lactose, gluten, trace d'arachide, gélatine de bœuf

Quenelle, ris de veau, volaille et champignons Allergène : œuf, lactose, gluten, trace d'arachide

Viandes de porc et de veau marinées au vin blanc. Allergène : oeuf, lactose, gluten, trace d'arachide

Quiche à base de lardons et de crème Allergène : oeuf, lactose, gluten, trace d'arachide

Pain au Levain, seigle et blé

Pain au levain avec graines de seigle germées

Pain au levain avec un mélange de graines anciennes : blé, orge, avoine, épeautre, seigle, sarrasin, quinoa, sorgho, amarante, teff

Pain à base de levain, figues et pruneaux séchés, miel, farine de seigle. Croûte fine et mie ultra moelleuse.

feuilletage pur beurre

Brioche aux fruits secs et confit, avec un cœur de pâte d’amande suprême.

pur beurre

pur beurre

pur beurre

pur beurre, crème pâtissière vanille, pépites de chocolat.

Pur beurre

feuilletage pur beurre, compote de pomme maison

pur beurre

Brioche pur beurre et pépites de chocolat

Brioche pur beurre, crème d'amande à la pistache, cerises amarena

Cake amande et chocolat Allergènes : oeuf, lactose, soja, fruits à coque, trace de gluten et d'arachide.

petit cake au citron

Madeleine citron

Paquet de 70g Allergène : lactose, soja, oeuf, trace d'arachide, de fruit à coque et de gluten