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À emporter, 9 déc., 13:00
Nos Produits gourmands
Partez à la découverte de nos produits gourmands. Les photos sont non contractuelles, les décors des gâteaux peuvent changer.

Cartes festives - date limite de commande le 21/12 pour Noël
Un confit d’ananas et de mangues avec son crémeux mangue-passion dans une mousse chocolat lait et croustillant au praliné sur un biscuit noix de coco.
Allergènes : lactose, œuf, gluten, fruit à coque, soja, trace d'arachide41,00 €41,00 EUR

Mousse chocolat caramel avec un cœur de crème brûlée vanille de Madagascar, biscuit amande noisette, croustillant au praliné.
Traces possible de gluten
Allergènes : lactose, œuf, gluten, fruit à coque, soja, trace d'arachide41,00 €41,00 EUR

Ganache montée vanille et son crémeux framboise, pain de gènes et croustillant amande.
Allergènes : lactose, œuf, gluten, fruit à coque, soja, trace d'arachide41,00 €41,00 EUR

Suprême chocolat 70%, crémeux Yuzu avec un biscuit chocolat recouvert d’un praliné noisette.
Allergènes : lactose, œuf, gluten, fruit à coque, soja, trace d'arachide41,00 €41,00 EUR

Mousse vanille de Madagascar et griottines alcoolisées, confit de cerise, mousse chocolat, biscuit moelleux chocolat
Allergènes : lactose, œuf, gluten, fruit à coque, soja, trace d'arachide41,00 €41,00 EUR

Biscuit amande , crème au beurre (parfum au choix) roulés finition traditionnelle.
Allergènes : lactose, œuf, gluten, fruit à coque, soja, trace d'arachide41,00 €41,00 EUR

Sorbet fraise, sorbet pabana (passion, banane, ananas)
55,00 €55,00 EUR

Sorbet Mandarine, glace Chocolat, Biscuit 41,00 €41,00 EUR

Glace Vanille, Sorbet Framboise, Meringue 32,50 €32,50 EUR

Coque chocolat noir, ganache chocolat, chantilly, griottines alcool , biscuit chocolat Allergènes : fruits à
coques, œufs, lactose, gélatine de bœuf, soja, traces arachide, gluten7,00 €7,00 EUR

Mousse au chocolat, cœur orange , biscuit pain épice7,00 €7,00 EUR

Mousse chocolat lait, crémeux mangue passion, compotée mangue ananas, dacquoise noix de coco.
Allergènes : fruits à coque, lactose, oeuf, gluten, soja, trace d'arachide, gélatine de boeuf7,00 €7,00 EUR

crème brûlée vanille, mousse chocolat caramel, fond sablé. Allergènes : fruits à coques, œufs, lactose,
gélatine de bœuf, soja, traces arachide, gluten7,20 €7,20 EUR

Compotée de fruits rouge, crème vanille, biscuit pistache6,80 €6,80 EUR

Compotée de myrtille, mousseline pistache, biscuit amande6,80 €6,80 EUR

La collection de fèves peut se porter en pendentif 40,00 €40,00 EUR

Torche Marron traditionnelle meringue- chantilly-crème de marron-débris de marrons glacés 54,00 €54,00 EUR

Meringue amande-noisette, crème noisette.
Composition : sucre, amande, noisettes, blanc d'oeuf, farine, beurre, lait, vanille bourbon, trace d'arachide31,50 €31,50 EUR

Biscuit chocolat imbibé jus de framboise
crème fondante chocolat framboise-
Allergène: œuf, gluten, lactose, soja, fruits à coque, trace arachide32,50 €32,50 EUR

Biscuit chocolat, mousse chocolat.
*Allergènes : fruits à coque (amande, noisette), lactose, oeuf, gluten, soja, trace d'arachide, gélatine32,50 €32,50 EUR

Blanc mangé au lait d'amande, poires, oranges, framboises
Allergènes : fruits à coque, lactose, oeuf, trace d'arachide,trace de gluten, gélatine de boeuf32,50 €32,50 EUR

Mousse chocolat lait, crémeux mangue passion, compotée mangue ananas, dacquoise noix de coco.
Allergènes : fruits à coque, lactose, oeuf, gluten, soja, trace d'arachide, gélatine de boeuf32,50 €32,50 EUR

Crème brûlée vanille, mousse chocolat caramel
biscuit noisette
*Allergènes : gluten, fruits à coque (amande, noisette), lactose, oeuf, soja, trace d'arachide, gélatine32,50 €32,50 EUR

Coque chocolat noir, ganache chocolat, chantilly, griottines alcool , biscuit chocolat
Allergènes : fruits à coques, œufs, lactose, gélatine de bœuf, soja, traces arachide, gluten
32,50 €32,50 EUR

Biscuit dacquois amande, crème vanille, caramel aux yuzu, nougatine amande-pistache
Allergènes : gluten, fruits à coques, œufs, lactose, gélatine de bœuf, trace arachide
32,50 €32,50 EUR

Choux crème pâtissière vanille-framboise, chantilly vanille et feuilletage
Allergènes : lactose, œuf, gluten, trace d'arachide et de fruits à coque.32,50 €32,50 EUR

Baba au rhum accompagné de son coulis aux fruits exotiques.
Taille unique : 6-8 personnes
Allergènes : lactose, œuf, gluten, trace d'arachide et de fruits à coque.49,00 €49,00 EUR

Ganache chocolat, crème café, biscuit amande.
*Allergène : gluten, oeuf, lactose, fruits à coque, soja, trace d'arachide, gélatine32,50 €32,50 EUR

Assortiment de réductions sucrées : opera, baba, choux crème vanille, Sacher, tartelette citron, tartelette framboise, financier pistache Griottines.
Allergènes : fruits à coques, œufs, lactose, gélatine de bœuf, trace arachide, gluten
19,20 €19,20 EUR

Macarons amande garnis ganaches , parfum :
Tonka, passion, café, Carambar, fraise Tagada, framboise, cassis-violette, Pistache-cannelle, réglisse16,00 €16,00 EUR

terrine de canard, médaillon de foie gras, pruneau et pistaches
Allergène : fruit à coque, œuf, lactose, gluten, trace d'arachide, gélatine de bœuf 6,95 €6,95 EUR

Poisson: lotte, Saint Jacques, saumon, Gratin épinards aux poires, feuilletage.
cuisson 40 minutes - poids 300 gr 16,00 €16,00 EUR

Quenelle, ris de veau, volaille et champignons
Allergène : œuf, lactose, gluten, trace d'arachide7,00 €7,00 EUR

Quichettes : lorraine, julienne de légumes, poivron-tomate. Feuilletés :pâté, saumon-épinard,
lotte-ananas pizza, saucisse cocktail, pruneau bacon16,80 €16,80 EUR

Assortiment de feuilletés allumette : amande, noisette, conté, sésame, pavot, herbes de Provence. Boite de 200g
12,60 €12,60 EUR

3.00 € la pièce.
Canapés sur pain de mie : saumon fumé, melon-canard fumé, asperges, concombre-maïs, foie gras...
allergènes: Gluten, œuf, lactose, 3,00 €3,00 EUR

Porc et veau mariné au vin blanc
Allergène : gluten, lactose, oeuf, trace d'arachide31,00 €31,00 EUR

Porc et veau mariné au vin blanc avec sa migaine (crème et oeuf)
Allergène : gluten, lactose, oeuf, trace d'arachide25,00 €25,00 EUR

Pain de campagne garnis de sandwich saumon et jambon de Parme
allergènes : lactose, œuf, gluten50,00 €50,00 EUR

3.00€ la pièce3,00 €3,00 EUR

3.00 € la pièce3,00 €3,00 EUR

assortiment de chocolat lait et noir, praliné, ganache, pâte d'amande, caramels et liqueurs29,50 €29,50 EUR

Une de nos spécialité chocolaté. Une confiserie chocolaté et croustillante accompagné par une pointe de citron et du praliné. Avec cette spécialité découvrez l'histoire de certains bâtiments de notre quartier, le triangle Impérial.
Boite de 200g
Allergène : lactose, fruit à coque, oeuf, gluten, soja, trace d'arachide16,00 €16,00 EUR

0,60 €0,60 EUR

6,10 €6,10 EUR

4,00 €4,00 EUR

Pain au Levain, seigle et son.
Poids 400 gr3,10 €3,10 EUR

Brioche aux fruits secs et confit, crème amande 19,50 €19,50 EUR

feuilletage 2,00 €2,00 EUR

1,50 €1,50 EUR

Entremets
Conseils de consommation : Conserver les entremets dans un frigo à 4°C. Le succès, bûcheron, régent, caprice, opéra : sortir du frigo 1 Heure avant de consommer. Exotique, Impérial, Chambord, Foret Noire, Paris-Metz, Paradis : sortir du frigo 30 min avant de consommer
Mousse chocolat lait, crémeux mangue passion, compotée mangue ananas, dacquoise noix de coco.
Allergènes : fruits à coque, lactose, oeuf, gluten, soja, trace d'arachide, gélatine de boeuf32,50 €32,50 EUR

Crème brûlée vanille, mousse chocolat caramel
biscuit noisette
*Allergènes : gluten, fruits à coque (amande, noisette), lactose, oeuf, soja, trace d'arachide, gélatine32,50 €32,50 EUR

Biscuit chocolat, mousse chocolat.
*Allergènes : fruits à coque (amande, noisette), lactose, oeuf, gluten, soja, trace d'arachide, gélatine32,50 €32,50 EUR

Macaron, Amande, mousseline bergamote et framboises.
*Allergènes : Gluten, fruits à coque (amande), lactose, oeuf, trace d'arachide32,50 €32,50 EUR

Blanc mangé au lait d'amande, poires, oranges, framboises
Allergènes : fruits à coque, lactose, oeuf, trace d'arachide,trace de gluten, gélatine de boeuf32,50 €32,50 EUR

Choux crème pâtissière vanille-framboise, chantilly vanille et feuilletage
Allergènes : lactose, œuf, gluten, trace d'arachide et de fruits à coque.32,50 €32,50 EUR

Baba au rhum accompagné de son coulis aux fruits exotiques.
Taille unique : 6-8 personnes
Allergènes : lactose, œuf, gluten, trace d'arachide et de fruits à coque.49,00 €49,00 EUR

Ganache chocolat, crème café, biscuit amande.
*Allergène : gluten, oeuf, lactose, fruits à coque, soja, trace d'arachide, gélatine32,50 €32,50 EUR

Meringue amande-noisette, crème noisette.
Composition : sucre, amande, noisettes, blanc d'oeuf, farine, beurre, lait, vanille bourbon, trace d'arachide31,50 €31,50 EUR

Pâte à choux, mousseline au praliné, craquelin.
Allergènes : fruits à coques, œufs, lactose, traces arachide, gluten
32,50 €32,50 EUR